Em 1994 Henriette Melchiorsen se formou no Instituto da Indústria na Escola de Design Dinamarquês; ela havia se especializado em produtos e design de mobiliário. Em seu escritório de desenho, ela trabalha em produtos inovadores, desenvolve idéias para empresas internacionais e e ela também cria projetos de exposições experimentais que são apresentados dentro e fora da Dinamarca. As colheres de sal e pimenta são seus primeiros produtos para Menu.
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